- 1 porsiyon 210 kcal, 14 kişilik
- Hazırlık Süresi: 40 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan :
- - 14.0 Adet (Küçük) Dana Sosis
- - 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- - 21.0 Gram Yaş Maya
- - 1.0 Adet Yumurta
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 0.5 Su Bardağı Süt
- - 0.2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- - 2.0 Çay Kaşığı Şeker
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- - 2.0 Çorba Kaşığı Tereyağı
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- - 2.0 Çorba Kaşığı Susam
Bir kaba ılık süt ve ılık suyu alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyerek mayayı aktifleştirin.
Maya aktif hale geldiğinde zeytinyağı, tuz ve yumurtayı ekleyin. Kaptaki tüm malzemeleri karıştırın.
Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan hamur elde ettiğinizde mayalanması için 20 dakika bekleyin.
Mayalanma sonunda oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve hamuru 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün. Her parçaya rulo şeklini vererek sosisleri yerleştirin.
Sosislilerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Bir kaba ılık süt ve ılık suyu alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyerek mayayı aktifleştirin.
Maya aktif hale geldiğinde zeytinyağı, tuz ve yumurtayı ekleyin. Kaptaki tüm malzemeleri karıştırın.
Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan hamur elde ettiğinizde mayalanması için 20 dakika bekleyin.
Mayalanma sonunda oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve hamuru 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün. Her parçaya rulo şeklini vererek sosisleri yerleştirin.
Sosislilerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
YORUMLAR