Talaş Böreği
- 1 porsiyon 421 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi : 40 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 5.0 Fincan (Normal) Buğday Unu
- - 5.0 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
- - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 3.0 Çorba Kaşığı Margarin
- - 250.0 Gram Dana Eti (Yağlı)
- - 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 3.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Taze Bezelye
Tarif:
Talaş böreği yapmak için; böreğin iç harcı için sıvıyağına eti ilave edip kavurun.Küp küp doğradığınız soğanı etin üstüne alın ve kavurmaya devam edin. Üzerine bezelye, tuz ve karabiberi ilave edin.Karıştırıp üzerine ince kıyılmış maydanozu koyun. Hamur yoğurma kabına, unun üzerine tuz serpin,karıştırdıktan sonra ortasını havuz gibi açın.Üzerine sirke, su ve sıvıyağı koyup karıştırın. Hamur kıvama gelene kadar yoğurun ve açın.Üzerine, eritilmiş margarini sürün ve rulo yapın.Buzdolabında yarım saat dinlendirmeye bırakın.Dinlendirdiğiniz hamurdan, parçalar kesip, merdane yardımı ile kare olarak açın. Kare açtığınız, hamurların ortasına hazırladığınız içten koyup, zarf şeklinde kapatın. Tepsiye dizdikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürün ve 190 derecelik ısıda pişirin. Talaş böreği servise hazır.
Afiyet Olsun :)
YORUMLAR