Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi

Tarçınlı kakolu kek tarifini uygulamaya başlamak için, margarinin erimesini bekledikten sonra diğer malzemeleri eklemeye başlayabilirsin

Şekeri margarinle çırptıktan sonra, 5 yumurta sarısını teker teker karışıma ekle

Bir cezvenin içinde ısıttığın süte çikolata parçalarını ekleyerek, gereğinden fazla ısınmasına izin vermeden ocaktan al

Sıvı karışıma çikolatalı sütü de ekledikten sonra, farklı bir kapta karıştırdığın un (havalanması ve daha iyi kabarması için elemeyi unutma), limon kabuğu, kabartma tozu, tarçın karışımını ilave et

Hamurun ağırlaşmasına izin vermeden tahta bir kaşık yardımıyla, bir süre karıştır

Temiz bir mikser ucu yardımıyla, sarılarını ayırdığın yumurta aklarını tuzu da ekleyerek çırpmaya başla

Bir süre sonra köpüksü bir kıvam aldığını göreceksin

Çırptığın kabın dibinde sıvı formda kalmayacağından emin oluncaya dek çırptıktan sonra, ana karışıma ekle

Tahta kaşığı dipten yukarı doğru hızlıca çevirerek karışımda kabarcıklar oluşmasını sağlayabilirsin

Bu sayede hamurun ağırlaşmadan güzelce kabaracak

Yağlamış olduğun kaba karışımı aktardıktan sonra, kek karışımın önceden ısıttığın 180 derecelik fırına yerleştirilmeye hazır

35 dakika sonra, kekin en kabarık yerine bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsin (sütte erittiğin çikolata hafif ıslak bir kek elde etmeni sağlayacak)

Tarçınlı kakaolu kek servise hazır! afiyet olsun!  öneri; tarçın ve limon oranlarını damak tadına göre ayarlayabilirsin

Fazla tarçın acı bir tat bırakırken, limon mevsimindeyse harika bir aroma veriyor

Tarçınlı kakaolu kek karışıma en sonra aşamada biraz ceviz ekleyerek basit bir cevizli brownieye çevirebilirsin ;)