Yuvalama
- 1 porsiyon 1247 kcal, 5 kişilik
- Hazırlık Süresi: 45 dk
- Pişirme Süresi : 35 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Gülçin Işık
Malzemeler:
- - 500.0 Gram Pirinç Unu
- - 500.0 Gram Et (Yağsız) Grubu
- - 500.0 Gram Et (Yağlı) Grubu
- - 100.0 Gram Nane
- - 200.0 Gram Zeytinyağı
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- - 500.0 Gram Kuru Nohut (Pişmiş)
Tarif:
Pirinç unu ile çiğ köftelik et yoğrulur. Nohut büyüklüğünde küçük küçük yuvalanır.(Ele yapışmaması için su kullanabilirsiniz.) Yoğurt tencereye konur. İçerisine yumurta sarısı eklenip, karıştırılır, pişirilir.(Soğumasına izin vermeden sürekli karıştırılmalı)İçerisine yuvalama yapılmış malzeme eklenir. Karıştırmaya devam edilir. Haşlanmış nohut eklenir. Karıştırmaya devam edilir. Kuşbaşı eti ayrı bir kapta pişirilir. Suyuyla beraber yoğurtlu karışıma eklenir.(bu sırada tencerenin kapağını asla kapatmayın yoksa ekşime yapar) Kaynadıktan sonra 200 gram zeytinyağı ile kavrulmuş nane, yemeğin üzerine dökülür.
NOT: 1 Kase ortalama 380 kaloridir. Ana yemek yerine tercih edilmelidir. Çorba değildir. Afiyet Olsun...
YORUMLAR