Balkan Köftesi Malzemeleri Nelerdir?
- 2 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 1 Çorba Kaşığı Kaymak
- 999 Gram Dana Kıyma
- 2 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 100 Gram Kaşar Peyniri (Yarım Yağlı)
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Balkan Köftesi Yapılışı Nasıldır?
1.
Balkan köftesi tarifi için; kıymayı tuzla beraber iyice yoğurun
2.
Yarım saat dinlendirdikten sonra soğan, karabiber ve pul biber ekleyip beraber 15 dakika yoğurmaya devam edin
3.
Kıymayı 1 saat dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın
4.
Her bir parçayı tekrar ikiye ayırın
5.
İkiye ayırdığınız parçanın birine elinizle bastırıp, hamburger köftesi şekli verin
6.
Üzerine 1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 çay kaşığı doğranmış kuru et koyup, diğer parçayı üzerine kapatarak, bastırın
7.
Diğer köfte parçalarını da aynı şekilde hazırlayın
8.
Kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın ve üzerine 1 çay kaşığı kaymak koyup, sıcak olarak servis yapın
9.
Afiyet olsun
10.
:)
Balkan Köftesi Besin Değerleri
Balkan Köftesi'nin 1 Porsiyonunda 434 kcal bulunmaktadır. Balkan Köftesi'nin 215 gramı 1.92 gram karbonhidrat, 17.04 gram protein, 13.78 gram yağ, 0.35 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap