Hamburger köftesi için kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırıp yoğurmaya başlayın.

İyice karıştığından emin olduktan sonra bir kenarda beklemeye alın. Bu sırada sosu için bir kaseye tarifte belirtmiş olduğumuz malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 

Turşuları ince olarak dilimleyin ve kase içerisine atın. Turşu suyu varsa 2 çorba kaşığı ekleyin.

Soğanı rondodan geçirdikten sonra karışıma dahil edin. Tuz ilavesini tadını kontrol ettikten sonra isteğinize göre yapabilirsiniz. (Sosunuz hazır fakat dilerseniz içerisine hepsinden 1 çay kaşığı olmak üzere; toz sarımsak, toz soğan, toz biber, elma sirkesi ve 0,5 çay kaşığı pekmez ekleyebilirsiniz.)

Kızmış yağda patatesleri kızartmaya bırakın. Köfteye yuvarlak şekiller vererek önceden kızdırılmış tavada pişirin.

Köftelerin bir yüzü pişince peyniri pişmiş kısımların üzerine koyun. O sırada hamburger ekmeklerini hazır hale getirin. 

Hazırladığımız sosu iyice alt kısımlarına yedirdikten sonra üzerine marul koyarak pişen köftelerden yerleştirin. Hamburgere kat çıkmak için ekmeğin herhangi bir tanesinin üst kısmını bıçakla keserek köftenin üzerine koyun ve aynı soslama işlemlerini tekrarlayın. Ardından köfteyi koyarak isteğe göre ekstra malzeme ekleyerek hazır hale getirin.

Hazır olan big mac hamburgerlerinin yanına kızartmış olduğunuz patatesleri de koyarak servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun. 

İpucu: Köfteleri düzgün yuvarlak yapabilmek için hazırlamış olduğunuz kıymayı bir poşet içerisine koyarak oklava yardımıyla açabilir ve düzgün şekil almasını sağlayabilirsiniz veya bir kavanoz kapağına yayarak yuvarlak şekil halinde çıkarabilirsiniz.