Ciğer Dürüm
- 1 porsiyon 347 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 750.0 Gram Dana Karaciğer (Pişmiş)
- - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 0.5 Su Bardağı Süt
- - 3.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Taze Kekik
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 3.0 Adet (Orta) Domates
- - 6.0 Adet Lavaş Ekmeği
Tarif:
- Ciğer dürüm tarifi için; ciğerleri küp küp doğrayıp bir kaba al. Sıvı yağ, süt, soğan suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştır ve doğranan ciğerle birlikte harmanlayıp 3-4 saat dinlenmesi için buzdolabında beklet. Dinlenen ciğeri çöp şişlere geçir ve orta ateşte kızarana kadar pişir. Piştikten sonra lavaş ekmeği ve domates ile birlikte dürüm halinde sar. Ciğer dürüm servise hazır.
Afiyet olsun.
