6 Kişilik
45 dk.
45 dk.
6 Kişilik
45 dk.
45 dk.
Etli Asma Yaprak Sarması Malzemeleri Nelerdir?
- 250 Gram Asma Yaprağı (Salamura)
- 200 Gram Dana Kıyma
- 1 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç
- 2 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Adet (Orta) Domates
- 2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
Etli Asma Yaprak Sarması Yapılışı Nasıldır?
1.
Etli yaprak sarması için; salamura asma yapraklarını kaynamış su içinde yarım saat bekletin
2.
Sarmadan önce her birinin saplarını kopartın
3.
Dolmanın iç harcı için, yaprak hariç tüm malzemeleri karıştırın
4.
Soğan ve sarımsağı eklerken çok ince doğrayın
5.
Önce yaprağın mat kısmı size bakacak şekilde, yaprağı tabağın içine yayın:Yaprağın büyüklüğüne göre, yaklaşık bir tatlı kaşığı dolusu iç harcını, yaprağın köşesine koyun
6.
Yaprağın kenarlarını hafif içe doğru kıvırarak, dolma şeklini vermeye çalışın
7.
Yaprakların tümünü bu şekilde sarın
8.
Etli yaprak sarmaları pişireceğiniz tencerenin dibini, yırtık veya şekli bozuk yaprakalr ve yaprakların saplarıyla döşeyin
9.
Pişirme suyu için gereken 1 tatlı kaşığı biber salçası ,domates salçasını ve zeytinyağını ufak bir tencere veya sosluğa koyun
10.
Salçalar eriyene kadar bir taşım kaynatıp, sarmaların üzerine dökün
11.
encerenizin boyutuna uygun bir tabak ile, dolmaların üzerini kapatın
12.
Dolmalar pişerken, mutlaka arada bir suyunu kontrol edin
13.
Eğer suyunu çekmiş ise, tencereye kaynar su ekleyin
14.
İsterseniz yoğurtlu, isterseniz yoğurtsuz ikram edebilirsiniz
15.
Etli yaprak sarması servise hazır
16.
Afiyet olsun :)
Etli Asma Yaprak Sarması Besin Değerleri
Etli Asma Yaprak Sarması'nın 1 Porsiyonunda 249 kcal bulunmaktadır. Etli Asma Yaprak Sarması'nın 240 gramı 6.24 gram karbonhidrat, 4.53 gram protein, 6.79 gram yağ, 1.00 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap