Etli Bulgurlu Dolma Tarifi

Etli Bulgurlu Dolma
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
221 kcal 292 gram
8
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 30 dk.
Kategori Sebze Yemekleri

Etli Bulgurlu Dolma Malzemeleri

Etli Bulgurlu Dolma Tarifi

Etli Bulgurlu Dolma tarifi için; Patlıcanları alacalı soyup içini oyun. Kabakları da hafif kazıyıp içlerini oyun. Hazırladığınız sebzelerin içine karabiber ve tuz karışımı sürerek tatlandırın. Bulguru karıştırma kabına alın. Soğanları ve maydanozu ince doğrayın. Tüm malzemeleri (domatesler hariç) iyice karıştırın. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra kabak ve patlıcanların  içlerine doldurun. Patlıcanları ve kabakları da domates dilimleriyle kapatın. Dolmaları dik şekilde tencereye dizin. Dolmaların üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bir kenarından yeteri miktarda tuz atıp dolmaların yarısından az olacak şekilde sıcak su ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte dolmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Afiyet olsun.


Etli Bulgurlu Dolma Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    21.7
  • Protein (g)
    11.0
  • Yağ (g)
    9.7
  • Lif
    6.6
Etli Bulgurlu Dolma Tarifi
Etli Bulgurlu Dolma
  • 1 porsiyon 221 kcal, 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 30 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Bıçak Ucu Pul Biber
  • - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
  • - 2.0 Adet (Orta) Domates
  • - 4.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • - 3.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tereyağ
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Acı Biber Salçası
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bulgur
  • - 2.0 Adet (Orta) Kuru Soğan
  • - 250.0 Gram Dana Kıyma
  • - 4.0 Adet (Orta) Patlıcan
  • - 4.0 Adet (Orta) Kabak
Tarif:
  • Etli Bulgurlu Dolma tarifi için; Patlıcanları alacalı soyup içini oyun. Kabakları da hafif kazıyıp içlerini oyun. Hazırladığınız sebzelerin içine karabiber ve tuz karışımı sürerek tatlandırın. Bulguru karıştırma kabına alın. Soğanları ve maydanozu ince doğrayın. Tüm malzemeleri (domatesler hariç) iyice karıştırın. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra kabak ve patlıcanların  içlerine doldurun. Patlıcanları ve kabakları da domates dilimleriyle kapatın. Dolmaları dik şekilde tencereye dizin. Dolmaların üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bir kenarından yeteri miktarda tuz atıp dolmaların yarısından az olacak şekilde sıcak su ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte dolmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

    Afiyet olsun.