Fırın Köfte
- 1 porsiyon 283 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 3.0 Adet (Orta) Patates (Kabuklu)
- - 500.0 Gram Dana Kıyma
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 4.0 Adet (Orta) Domates
- - 4.0 Adet (Küçük) Sivri Acı Biber
- - 3.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 3.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 2.0 Dilim (İnce) Ekmek
Tarif:
- Fırın köfte tarifi için; soğanları ince yemeklik olarak doğra. 3 adet domatesi rendele ve 1 adet domatesi halka halka doğra. Sarımsakları ez. Patatesleri soy ve doğra. 2 dilim bayat ekmeği ıslat ve sık. Kıymayı, suyu sıkılmış bayat ekmeği, soğanı, sarımsağı, karabiberi, kimyonu ve tuzu bir kaba koy ve yoğur. Yoğurulan köfteleri top haline getir. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçaları avuç içerisinde yassılaştırarak köfteleri hazırla. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile önce patatesleri, ardından köfteleri kızart. Kase içerisine domates salçası, tuz, 1 su bardağı kaynar suyu karıştırıp sosu hazırla. Köfte ve patatesleri tepsi içerisine diz. Üzerine rendelenmiş domates ilave et. Ardından köftenin üzerine sosunu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişir. Fırın köfte servise hazır.
Afiyet Olsun .
