Hünkar Beğendi
- 1 porsiyon 469 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 4.0 Adet (Orta) Patlıcan
- - 4.0 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Buğday Unu
- - 4.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
- - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 950.0 Gram Dana Eti (Yağlı)
- - 2.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- - 1.0 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
Tarif:
- Hünkar beğendi için; patlıcanları alimünyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyin. Közlendikten sonra soyup ezin.Un ve tereyağını kavurun.Sütü azar azar ilave edin ve tuzu ekleyin.Sosu ezilmiş patlıcanlarla karıştırın.Tüm karışımı çukur bir tabağa alın.Etleri tavaya koyun ve suyunu çekene kadar az sıvıyağ ile pişirin. Unu ekleyin.Sarımsakları ve salçayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin.Etleri servis tabağına koyun. Servis yaparken tabağa ilk önce beğendisini koyun. Sonra beğendinin tam ortasına gelecek şekilde eti yerleştirin. Hünkar beğendi servise hazır.
Afiyet Olsun :)
YORUMLAR