Izgara But

1 porsiyon
366
kcal
1 porsiyon
280
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 180 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 10 dk.
Kategori  

Izgara But Malzemeleri

Izgara But Tarifi

Izgara but yaparken:
Ön Hazırlık:
Tavuk butları kemiklerinden açılacak. But üzerinde deri ve kemiklerin bulunması tercihinize bağlı. Domatesler halka doğranacak. Sivri biberler yıkanacak, bütün kullanılacak. Soğan, sarımsak soyulacak. Rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek ve ardından soğan rendelenecek. Püre süzülecek, çıkan su kullanılacak ve posa atılacak.

Tavuk But Sosunun Hazırlanması:
Kap içerisine ayçiçek yağı, soğan suyu, domates salçası, yoğurt, karabiber, kimyon, çok az tuz konulacak ve karıştırılacak. Tavuk butları sos’a bulanacak ve kabının kapağı kapatılacak. Butlar 3 saat süre ile sos içerisinde dinlendirilecek.
Sos içerisinde dinlendirilmiş tavuk butları, iyi ısınmış ızgara üzerine dizilecek. Et üzerine ızgara izi çıktıktan sonra etler döndürülecek ve üzerine tuz serpilecek. Aynı işlemi diğer tarafada uygulanacak. Etlerin her iki yüzeyinde ızgara izleri oluştuktan sonra, damak zevkinize göre etler pişirilecek.
Izgaranın servisi sırasında tercihinize göre, üzerine kekik veya diğer baharatları serpebilirsiniz. Izgara but servise hazır, afiyet olsun :)

Izgara But Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    6.7
  • Protein (g)
    20.1
  • Yağ (g)
    28.4
  • Lif
    2.1

Izgara But İle İlgili Yemek Tarifleri

Izgara But Tarifi
Izgara But
  • 1 porsiyon 366 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 180 dk
  • Pişirme Süresi : 10 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 4.0 Adet (Orta/Normal) Tavuk But (Derili)
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Taze Kekik
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 4.0 Adet (Küçük) Sivri Acı Biber
  • - 4.0 Adet (Orta/Normal) Domates
  • - 1.2 Çay Kaşığı Kimyon
  • - 1.2 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 4.0 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • - 1.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
  • - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 1.0 Yemek Kaşığı Yoğurt
Tarif:
  • Izgara but yaparken:
    Ön Hazırlık:
    Tavuk butları kemiklerinden açılacak. But üzerinde deri ve kemiklerin bulunması tercihinize bağlı. Domatesler halka doğranacak. Sivri biberler yıkanacak, bütün kullanılacak. Soğan, sarımsak soyulacak. Rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek ve ardından soğan rendelenecek. Püre süzülecek, çıkan su kullanılacak ve posa atılacak.

    Tavuk But Sosunun Hazırlanması:
    Kap içerisine ayçiçek yağı, soğan suyu, domates salçası, yoğurt, karabiber, kimyon, çok az tuz konulacak ve karıştırılacak. Tavuk butları sos’a bulanacak ve kabının kapağı kapatılacak. Butlar 3 saat süre ile sos içerisinde dinlendirilecek.
    Sos içerisinde dinlendirilmiş tavuk butları, iyi ısınmış ızgara üzerine dizilecek. Et üzerine ızgara izi çıktıktan sonra etler döndürülecek ve üzerine tuz serpilecek. Aynı işlemi diğer tarafada uygulanacak. Etlerin her iki yüzeyinde ızgara izleri oluştuktan sonra, damak zevkinize göre etler pişirilecek.
    Izgaranın servisi sırasında tercihinize göre, üzerine kekik veya diğer baharatları serpebilirsiniz. Izgara but servise hazır, afiyet olsun :)
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo