Kıymalı Pide Malzemeleri Nelerdir?
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet (Orta) Domates
- 1 Adet (Orta) Çarliston Biber
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 400 Gram Dana Kıyma
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 1 Adet Yaş Maya
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 1 Su Bardağı Süt
Kıymalı Pide Yapılışı Nasıldır?
1.
Kıymalı Pide tarifi için; Unu, şekeri, tuzu, sütü ve mayayı çukur bir kaba koy ve karıştır
2.
Karıştırdığın bu malzemelere ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğur
3.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince içinde yoğurduğun kabın ağzını kapatarak mayalanması için yaklaşık 25-30 dakika beklet
4.
Hamur dinlenirken pidenin içi için soğanı,biberi ve domatesi küçük küçük doğra
5.
Bir tavaya sıvıyağı koy ve ısıt
6.
Yağ ısınınca soğanları ve biberleri yağda kavur
7.
Daha sonra kıymayı, doğradığın domatesi, 1 çay kaşığı tuzu, pulbiberi ve karabiberi de ekleyerek biraz daha kavurup altını kapat
8.
Pidenin harcının soğumasını beklerken mayalanan hamur küçük bezeler yap ve ince uzun olacak şekilde oklavayla aç
9.
Ortasına soğuyan kıymalı harcı koy
10.
Harcını koyduğun hamurları kenarlarından üzeri biraz açık kalacak şekilde katla
11.
Uçlarının tam kapandığına emin olduktan sonra hazırladığın pideleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta ızgarasına yerleştir
12.
Pidelerin üzeri kızarınca fırından çıkar ve üzerilerine bir fırça yardımıyla biraz tereyağ sür
13.
Kıymalı Pide servise hazırdır
14.
Afiyet olsun
Kıymalı Pide Besin Değerleri
Kıymalı Pide'nin 1 Porsiyonunda 356 kcal bulunmaktadır. Kıymalı Pide'nin 170 gramı 24.48 gram karbonhidrat, 8.20 gram protein, 8.52 gram yağ, 1.60 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap