Mısır Çorbası
- 1 porsiyon 116 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 15 dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
- - 250.0 Gram Mısır (Pişmiş)
- - 1.0 Adet (Orta) Havuç
- - 2.0 Adet (Orta) Patates (Kabuklu)
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yarım Yağlı)
- - 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
Tarif:
- Mısır çorbası tarifi için; patateslerin kabuklarını soyun. Havuçları kazıyın. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Tencereye suyu, tuzu ve rendelenmiş havuç ve patatesleri koyarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine sütü ve karabiberi ekleyin. Mısırları ilave edin. 2-3 dakika kadar çorbayı pişirdikten sonra ocağı kapatın. Yumurta sarısını çırparak sıcak çorbaya ilave edin. Yumuşak tereyağını da sıcak çorbaya ilave edip yağ eriyene kadar iyice karıştırın. Çorbayı sıcak olarak servis yapın. Havuç ve patatesleri iri olarak doğrayıp, haşladıktan sonra blenderden geçirebilirsiniz. Mısır çorbası hazır.
Afiyet olsun.
