8 Kişilik
20 dk.
35 dk.8 Kişilik20 dk.35 dk.Tarçınlı Kakaolu Kek Malzemeleri Nelerdir?
- 200 Gram Margarin
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker
- 5 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- 1 Yarım Su Bardağı Süt (Tam Yağlı)
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Limon Kabuğu
- 5 Adet (Küçük) Yumurta Akı (Yumurta Beyazı)
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 10 Parça (Küçük) Bitter Çikolata
Tarçınlı Kakaolu Kek Yapılışı Nasıldır?
1.
Tarçınlı kakolu kek tarifini uygulamaya başlamak için, margarinin erimesini bekledikten sonra diğer malzemeleri eklemeye başlayabilirsin
2.
Şekeri margarinle çırptıktan sonra, 5 yumurta sarısını teker teker karışıma ekle
3.
Bir cezvenin içinde ısıttığın süte çikolata parçalarını ekleyerek, gereğinden fazla ısınmasına izin vermeden ocaktan al
4.
Sıvı karışıma çikolatalı sütü de ekledikten sonra, farklı bir kapta karıştırdığın un (havalanması ve daha iyi kabarması için elemeyi unutma), limon kabuğu, kabartma tozu, tarçın karışımını ilave et
5.
Hamurun ağırlaşmasına izin vermeden tahta bir kaşık yardımıyla, bir süre karıştır
6.
Temiz bir mikser ucu yardımıyla, sarılarını ayırdığın yumurta aklarını tuzu da ekleyerek çırpmaya başla
7.
Bir süre sonra köpüksü bir kıvam aldığını göreceksin
8.
Çırptığın kabın dibinde sıvı formda kalmayacağından emin oluncaya dek çırptıktan sonra, ana karışıma ekle
9.
Tahta kaşığı dipten yukarı doğru hızlıca çevirerek karışımda kabarcıklar oluşmasını sağlayabilirsin
10.
Bu sayede hamurun ağırlaşmadan güzelce kabaracak
11.
Yağlamış olduğun kaba karışımı aktardıktan sonra, kek karışımın önceden ısıttığın 180 derecelik fırına yerleştirilmeye hazır
12.
35 dakika sonra, kekin en kabarık yerine bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsin (sütte erittiğin çikolata hafif ıslak bir kek elde etmeni sağlayacak)
13.
Tarçınlı kakaolu kek servise hazır! Afiyet olsun! Öneri; Tarçın ve limon oranlarını damak tadına göre ayarlayabilirsin
14.
Fazla tarçın acı bir tat bırakırken, limon mevsimindeyse harika bir aroma veriyor
15.
Tarçınlı kakaolu kek karışıma en sonra aşamada biraz ceviz ekleyerek basit bir cevizli brownieye çevirebilirsin ;)
Tarçınlı Kakaolu Kek Besin Değerleri
Tarçınlı Kakaolu Kek'in 1 Porsiyonunda 509 kcal bulunmaktadır. Tarçınlı Kakaolu Kek'in 125 gramı 44.26 gram karbonhidrat, 4.00 gram protein, 22.96 gram yağ, 1.47 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
Gizem Özkan Denedim harika oldu :)
29.11.2013