Vietnam Usulü Börek
- 1 porsiyon 737 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi : 15 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 3.0 Adet Yufka Ekmeği
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 1.0 Adet (Orta) Havuç
- - 200.0 Gram Dana Kıyma
- - 1.0 Porsiyon (Orta) Soya Filizi
- - 45.0 Gram Soya Sosu
- - 0.5 Demet Nane
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Porsiyon (Orta) Kıvırcık Marul
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 0.5 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 0.5 Çay Kaşığı Karabiber
Tarif:
- Vietnam Usulü Börek Tarifi için;
Öncelikle soğanları ince ince kıyın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları soteleyin. Soganların üzerine kıymayı ekleyerek beraber kavurun. Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz havucu ve soya filizini ekleyerek biraz daha kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından tavayı ateşten alın ve soğumaya bırakın. 3 adet yufkanızı üçgen şeklinde kesin. Tavadaki karışımdan içine koyun. Sigara böreğinden biraz daha kalın olucak boyutta fazla sıkmadan sigara böreğine benzer bir yöntemle sarın. Derin bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızgın yağda böreği kızartın. Yağını aldığınız böreği kıvırcık ve nane yapraklarıyla beraber sarın. Soya sosuna batırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
