Yufka Böreği
- 1 porsiyon 326 kcal, 12 kişilik
- Hazırlık Süresi: 45 dk
- Pişirme Süresi : 25 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 2.0 Çay Bardağı (Normal) Su
- - 0.5 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 4.0 Çorba Kaşığı Yoğurt (Tam Yağlı)
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- - 1.0 Çay Kaşığı Pul Biber
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 0.5 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 1.0 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Domates Salçası
- - 8.0 Porsiyon (Küçük) Pişmiş Patates Kabuksuz
- - 6.0 Adet Yufka
Tarif:
- Yufka Böreği tarifi için; Öncelikle haşlanmış patatesleri bir kaba rendele. İçine salça ve baharatları ekle. Diğer taraftan sos için gerekli olan malzemeleri(1 adet yumurta, 4 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı su, tuz) karıştır. Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağla ve 1 adet yufkayı tepsiye yay. İçine hazırladığın sostan göz kararı heryerine dök. Patatesli harçtan yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde koy. Diğer yufkayı alıp üstüne koy ve bu işlemi sos ve harç bitene kadar tekrar et. Son yufkada serildikten sonra ilk serilen yufkanın kenarlarını içine doğru katla. Üzerine son kalan sosu ekle ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk üstü kızarana kadar pişir. Yufka Böreği servise hazırdır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR