Bıldırcın Yumurtalı Köfte
400 kcal • 1 Porsiyon (280 gr)
5 Kişilik
20 dk.
30 dk.5 Kişilik20 dk.30 dk.Bıldırcın Yumurtalı Köfte Malzemeleri Nelerdir?
- 500 Gram Dana Kıyma
- 8 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- 1 Adet (Orta) Yumurta
- 10 Adet (Orta) Bıldırcın Yumurtası
- 1 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 4 Adet (Orta) Domates
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Bıldırcın Yumurtalı Köfte Yapılışı Nasıldır?
1.
Bıldırcın yumurtalı köfte tarifi için; öncelikle bıldırcın yumurtalarını haşla ve kabuklarını soyup bir tabakta beklet
2.
Köfte yapmak için dana kıymayı, ekmek içini, 1 adet yumurtayı 10 eşit parçaya ayır
3.
Hamurların ortalarını aç ve haşlanmış bıldırcın yumurtalarını koyarak köfte biçimi ver
4.
Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra köftelerin üzerine tek tek hafif ısıttığın tereyağ ını dök ve 200 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana dek pişir
5.
Bir tavada sıvıyağ ile unu kavur ve üzerine rendelenmiş domates ve doğranmış sarımsakları ilave et
6.
Domatesler pişince tuz, şeker ve karabiber ilave ederek kaynat
7.
Bıldırcın yumurtalı köfte yemeğini servis ederken köftelerin üzerine sosu dök
8.
Bıldırcın yumurtalı köfte servise hazır
9.
Afiyet Olsun
Bıldırcın Yumurtalı Köfte Besin Değerleri
Bıldırcın Yumurtalı Köfte'nin 1 Porsiyonunda 400 kcal bulunmaktadır. Bıldırcın Yumurtalı Köfte'nin 280 gramı 5.92 gram karbonhidrat, 9.11 gram protein, 8.97 gram yağ, 0.63 gram lif içermektedir.
