Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın

Küp küp doğranmış soğanları pembeleşene dek kavurun

Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın

Rendelenmiş kabakları, havuçları ve taze mısır tanelerini tencereye ekleyin

Yaklaşık 5 dakika boyunca sebzeleri soteleyin

4 su bardağı suyu tencereye ilave edin

Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca sebzeler yumuşayana kadar pişirin

(bu aşamada varsa tavuk suyu ya da sebze suyu kullanabilirsiniz

)  sebzeler yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın

Soğuyan karışımı bir blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın

Karışımı tekrar tencereye aktarın ve sütü ekleyin

Karıştırarak tekrar ısıtın

Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak eritin

Tuz ekleyerek lezzetlendirin

Servis yaparken parmesan peyniri ile süsleyin

Afiyet olsun!