Yazdır

İrmikli İçli Köfte

1 porsiyon
352
kcal
1 porsiyon
170
gram

9
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  

İrmikli İçli Köfte Malzemeleri

İrmikli İçli Köfte Tarifi

İçli köfte tarifi için; Soğanları iri rendeleyerek yağla birlikte bir tencereye koyun. Biraz kavurduktan sonra kıymayı da tencereye koyarak, kıymanın rengi dönene kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ve dövülmüş cevizi ilave ederek karıştırın. Soğumaya bırakın. Diğer tarafta, derince bir kaba bulguru koyun. Tuz, salça ve 2 SB sıcak suyu ilave ederek, demlendirin. Bulgur sıcakken, irmik ve unu ilave edip, iyice karıştırın. Bulgurlu karışım ılınınca, yumurtayı da ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla içini oyarak, hazırladığınız kıymalı içten koyun ve kapatın. Bu şekilde hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan tuzlu suya atarak 10 dakika kadar haşlayın, sıcakken servis yapın. Afiyet olsun.   

İrmikli İçli Köfte Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    44.7
  • Protein (g)
    14.7
  • Yağ (g)
    15.7
  • Lif
    5.6

İrmikli İçli Köfte İle İlgili Yemek Tarifleri

İrmikli İçli Köfte Tarifi
İrmikli İçli Köfte
  • 1 porsiyon 352 kcal, 9 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bulgur
  • - 2.5 Yemek Kaşığı İrmik
  • - 2.5 Yemek Kaşığı Un Karışımı
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
  • - 1.0 Adet Yumurta
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 300.0 Gram Dana Kıyma
  • - 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Ceviz (Çekilmiş)
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
Tarif:
  • İçli köfte tarifi için; Soğanları iri rendeleyerek yağla birlikte bir tencereye koyun. Biraz kavurduktan sonra kıymayı da tencereye koyarak, kıymanın rengi dönene kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ve dövülmüş cevizi ilave ederek karıştırın. Soğumaya bırakın. Diğer tarafta, derince bir kaba bulguru koyun. Tuz, salça ve 2 SB sıcak suyu ilave ederek, demlendirin. Bulgur sıcakken, irmik ve unu ilave edip, iyice karıştırın. Bulgurlu karışım ılınınca, yumurtayı da ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla içini oyarak, hazırladığınız kıymalı içten koyun ve kapatın. Bu şekilde hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan tuzlu suya atarak 10 dakika kadar haşlayın, sıcakken servis yapın. Afiyet olsun.   
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo