Ispanak Yemeği Tarifi
Yeşilin en zarif hali sosları süslemeye geldi. Bir zamanlar sadece sağlık uzmanlarının önerdiği bir sebzeyken, şimdi mutfakların yıldızı haline gelen ıspanak yemeği tarifini sizinle paylaşıyoruz!
Ispanak Nedir?
Ispanak yeşil yapraklı sebzelerden biridir. A vitamini, K vitamini, C vitamini, folik asit, magnezyum ve kalsiyum içermektedir.
Ispanak yalnızca yemeklerde değil çeşitli salatalarda, çorbalarda hatta smoothielerde sıkça tercih edilmektedir. Besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra lezzetlidir.
Ispanak Yemeği Mutfağımıza Nereden Gelmektedir?
Ispanak; Asya kökenli olmasına rağmen dünya geneline yayılmış ve farklı bölgelerin mutfaklarında yerini almıştır. Tarihsel olarak incelendiğinde ilk hangi topluluk tarafından tüketildiği bilinmemekle beraber eski Mısır'da yetiştirilip tüketildiği düşünülmektedir.
Ispanak Yemeği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 0.5 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 500 Gram Ispanak Yaprağı
Ispanak Yemeği Yapılışı Nasıldır?
Ispanakları bol suda yıkayıp temizleyin. Soğanı ince küçük küçük doğrayın ve bir tavaya sıvıyağını ekleyip soğanları pembeleşene dek kavurun.
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Ardından ıspanakları da iyice süzüp ilave edin ve ıspanaklar eriyinceye kadar kavurun.
Yarım çay bardağı pirinci yıkayın ve suyunu iyice süzüp ıspanakların üzerine ekleyip karıştırın.
Son olarak tuzu, karabiberi, pul biberi ve 1 su bardağı kaynar suyu de ilave edip kapağını kapatın.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçler yumuşayınca altını kapatın.
Ispanak yemeği servise hazır. Afiyet olsun.
Ispanak Yemeği Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Lezzetli bir ıspanak yemeği hazırlamak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
1. Taze ve canlı ıspanaklar tercih edin. Yapraklarını iyice yıkayın ve ince sapları temizleyin.
2. Ispanağın pişirme süresi çok önemlidir. Aşırı pişirmek besin değerinin düşmesine ve çok yumuşamasına neden olur.
3. Soğan ve sarımsak kullanın. Soğanı pembeleşene, sarımsağı kokusu çıkana dek kavurun.
4. Kıyma ekleyerek lezzetini derinleştirin.
5. Ispanak pişerken suyunu bırakır. Bu nedenle fazla su eklemeyin.
6. Damak tadınıza göre farklı baharatlar ekleyin.
7. Yemeği yağda kavurmak yerine sotelemeyi tercih edin. Sağlıklı seçenekleri bu şekilde yaratabilirsiniz.
Unutmayın ki, yemek hazırlarken yaratıcılığınızı kullanmak ve damak zevkinize göre tarifi uyarlamak her zaman mümkündür!
Ispanak Yemeği Fırında Yapılır Mı?
Evet, ıspanak yemeğini fırında hazırlayabilirsiniz.
Ispanak ile hazırlayabileceğiniz diğer tarifler için buraya tıklayın.
Ispanak Yemeği Besin Değerleri
Ispanak Yemeği'nin 1 Porsiyonunda 133 kcal bulunmaktadır. Ispanak Yemeği'nin 175 gramı 5.71 gram karbonhidrat, 2.55 gram protein, 4.64 gram yağ, 2.40 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap