Ispanaklı Gül Börek
- 1 porsiyon 220 kcal, 12 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Çay Kaşığı Kimyon
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- - 6.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 3.0 Adet Yufka Ekmeği
- - 800.0 Gram Ispanak Yaprağı
- - 2.0 Adet Patates (Kabuklu)
Tarif:
- Ispanaklı gül böreği tarifi için; Ispanağı, rendelenmiş soğan ve 2 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte hafifçe pişirin. Baharatları ve tuzu, rendelenmiş patateslere ilave edin, iyice karıştırın ve 12 eşit parçaya ayırın. Yufkaları yayıp, dörde bölün. Her parça yufkaya 1 tatlı kaşığı yağ koyup, sonra elinizle su serpin. Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız ıspanaklı içten parmak şeklinde koyup sarın. Sonra da, bu ruloları gül şeklinde kıvırarak hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün. 200 derecelik fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
