4 adet enginarı 4’e bölüyoruz. İçine bezelye, havuç, soğan doğranıp, geniş bir tencereye ekliyoruz. 1 sıkılmış portakalı ekliyoruz. 3-4 kaşık zeytinyağı ekliyoruz. Tüm malzemelerin üst hizasına kadar sıcak su döküyoruz. 20 -25 dakika pişiriyoruz.. Eğer hazır garnitür kullanacaksanız, garnitürleri yıkayıp , enginarı pişirdikten 10 dakika sonra ilave etmelisiniz. Ve tabi ki az da tuz eklemeyi unutmayalım.
Afiyet Olsun..