Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Kinoalı Sebze Köftesi
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
213 kcal 226 gram
4
kişilik
Hazırlık Süresi 40 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 30 dk.
Kategori  

Kinoalı Sebze Köftesi Malzemeleri

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Kinoalı Sebzeli Köfte için; Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını 2 su bardağı sıcak suda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın. Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın. Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Kinoalı Sebzeli Köfte servise hazır. Afiyet olsun.

Kinoalı Sebze Köftesi Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    36.9
  • Protein (g)
    8.6
  • Yağ (g)
    3.6
  • Lif
    4.9

YORUMLAR

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi
Kinoalı Sebze Köftesi
  • 1 porsiyon 213 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dk
  • Pişirme Süresi : 30 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Ezgi Mısırlı
Malzemeler:
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 0.5 Çay Kaşığı Kişniş
  • - 0.5 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 0.5 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 0.5 Demet (Yarım) Maydanoz
  • - 2.0 Sap Yeşil Soğan
  • - 1.0 Adet (Küçük) Havuç
  • - 1.0 Adet (Küçük) Kabak
  • - 2.0 Adet (Küçük) Patates (Çiğ)
  • - 1.0 Adet Yumurta
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Kinoa (Çiğ)
Tarif:
  • Kinoalı Sebzeli Köfte için; Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını 2 su bardağı sıcak suda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın. Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın. Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Kinoalı Sebzeli Köfte servise hazır. Afiyet olsun.