Sosisli Sandviç Böreği
- 1 porsiyon 313 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 4.0 Adet Salatalık Turşusu
- - 4.0 Adet (Orta) Dana Sosis
- - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 1.0 Adet Yumurta
- - 0.5 Çeyrek Kase Yoğurt (Tam Yağlı)
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yarım Yağlı)
- - 2.0 Adet Yufka Ekmeği
- - 4.0 Adet Patates (Kabuklu)
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
- Sosisli sandviç böreği tarifi için; Patatesleri yıkayın, Kabuğu içinde az suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. İçine 1/2 su bardağı sütü ve tuzu koyup karıştırarak püre haline getirin. Sosisleri ve turşuları uzunlamasın ikiye kesin. Diğer tarafta yufkayı tezgaha yayın. Üzerine süt ve yumurta karışımını sürün. Diğer yufkayı da üzerine sererek sütlü karışımdan sürün. Hazırladığınız yufkaları üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin. Üçgen parçaların geniş kısmına hazırladığınız patates püresinden 1 yemek kaşığı dolusu koyup, üzerine bir parça sosis, bir parça turşu yerleştirin ve sigara böreği gibi sarın. Böreklerinizi hafif yağlanmış fırın kabına dizin, üzerlerine fırça ile yoğurt sürüp, bıçakla 2 santimetre kadar kesin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
