Tavuklu Börek Malzemeleri Nelerdir?
- 3 Adet Yufka
- 250 Gram Tavuk Göğüs (Derisiz, Çiğ)
- 1 Adet (Orta) Kırmızı Biber
- 1 Adet (Orta) Tatlı Biber (Yeşil)
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 0.5 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotsuz)
- 1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 0.5 Su Bardağı Süt
- 1 Adet (Orta) Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Çörek Otu
- 1 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
Tavuklu Börek Yapılışı Nasıldır?
Tavuk göğsünü suda haşlayın, elinizle tiftikleyin.
Bir tavaya zeytinyağını alın ve ince ince doğranmış soğanı kavurun. İnce ince doğranmış biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Biberler yeterince yumuşadığında tavuk etini ve baharatlarını ekleyerek karıştırın.
Yufka sosu için yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.
Yufkayı tezgahta açın, üzerine sostan sürün. Bu işlemi toplamda üç yufka için tekrarlayın. Üçüncü kat yufkadan sonra tekrar sos sürerek tavuklu harcı yayın.
Yufkayı kenarlarından kapatın, ardından rulo halinde sarın. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun!
Tavuklu Börek Besin Değerleri
Tavuklu Börek'in 1 Porsiyonunda 668 kcal bulunmaktadır. Tavuklu Börek'in 300 gramı 22.33 gram karbonhidrat, 9.12 gram protein, 10.74 gram yağ, 1.71 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap