Paella

1 porsiyon
376
kcal
1 porsiyon
149
gram

15
kişilik
Hazırlık Süresi 30 dk.
Yöre Meksika - Genel
Pişirme Süresi 30 dk.
Kategori  

Paella Malzemeleri

Paella Tarifi

Paella yemek tarifi için; Bir gece önceden kalamar ve fener balığını süte yatırıp beklet. Fener balığının kafasını ve kemiklerini tuzlu safranla kaynat. Büyük bir tavaya yağ ve sarımsak koy. İlk önce kabuklu karidesleri 7-8 dk tavada çevir. Ardından sırasıyla sütten çıkardığın kalamar ve fener balığı 10 dk tavada çevir. Kuşbaşı eti ve doğradığınız tavukları ekle. Güzelce yıkayıp kuruladığın midyeleri de ekle. Domatesi rendele ve tavaya ekle. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra diğer malzemelerle tavada çevir. Damak zevkine göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekle. Hazırladığın safranlı balık suyundan yarım litre, 1 çay bardağı sıcak suyla karıştırıp tavaya dök. Tavanın kapağını kapat ve kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kıs. Bir miktar su kaldıktan sonra ocağın altını kapat. Paella servise hazır.
Afiyet olsun.

Paella Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    28.3
  • Protein (g)
    25.9
  • Yağ (g)
    17.5
  • Lif
    1.2

Paella İle İlgili Yemek Tarifleri

  • Paella
    (15 kişilik)
    1 Porsiyon 376 kcal
Paella Tarifi
Paella
  • 1 porsiyon 376 kcal, 15 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 30 dk
  • Pişirme Süresi : 30 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Porsiyon (Orta) Biber Tozu
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Tuz (İyotsuz)
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Kuru Safran
  • - 10.0 Adet (Orta/Normal) Midye
  • - 100.0 Gram Kalamar (Pişmemiş)
  • - 3.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
  • - 5.0 Köfte Kadar Balık
  • - 5.0 But (Orta/Normal) Tavuk But Haşlama (Derili)
  • - 500.0 Gram Beyaz Pirinç
  • - 5.0 Parça Kuzu Eti
  • - 1.0 Adet (Orta/Normal) Domates
  • - 5.0 Adet Karides
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
Tarif:
  • Paella yemek tarifi için; Bir gece önceden kalamar ve fener balığını süte yatırıp beklet. Fener balığının kafasını ve kemiklerini tuzlu safranla kaynat. Büyük bir tavaya yağ ve sarımsak koy. İlk önce kabuklu karidesleri 7-8 dk tavada çevir. Ardından sırasıyla sütten çıkardığın kalamar ve fener balığı 10 dk tavada çevir. Kuşbaşı eti ve doğradığınız tavukları ekle. Güzelce yıkayıp kuruladığın midyeleri de ekle. Domatesi rendele ve tavaya ekle. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra diğer malzemelerle tavada çevir. Damak zevkine göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekle. Hazırladığın safranlı balık suyundan yarım litre, 1 çay bardağı sıcak suyla karıştırıp tavaya dök. Tavanın kapağını kapat ve kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kıs. Bir miktar su kaldıktan sonra ocağın altını kapat. Paella servise hazır.
    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo