866 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (390 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
866 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (390 gr)866 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (390 gr)
6 Kişilik
20 dk
45 dk6 Kişilik20 dk45 dkPerdeli özbek pilavı tarifi; pilavın iç malzemesi için tereyağın yarısını bir tencerede erit ve ince kıyılmış soğanları içine ekle
Pembeleşene kadar kavur
Eti ilave edip 5 dakika kadar daha kavur
Küp küp doğranmış havuç, taze fasulye ve kabuksuz ve çekirdeksiz domatesi ekle
Biraz daha kavurup üzerine fıstık, biber salçası, tarçın, safran tuz, karabiber, üzüm ve kaynar et suyunu ilave et
Ateşi kapa
Geriye kalan tereyağını başka bir tencereye koy ve yarım saat tuzlu suda ıslanıp, yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekle
8-10 dakika kavur
Etli harcı da pirince ilave et
Bir defa kaynatıp, 15 dakika ağır ateşte demlendir
Tepsiye boşalt
İnce kıyılmış maydanozu kat
Beklemeye al
Bu arada milföy hamurundan 1 cm genişliğinde şeritler kes ve dibi yayvan, 8-10 cm yüksekliğinde ısıya dayanıklı yuvarlak bir kabın dibine şekilli yerleştir
Kalan milföy hamurlarını yan yana getirip, merdaneyle yapıştırarak, genişçe aç
Hamuru kaba, kenarları dışarı sarkacak biçimde ser
İçine pilavı doldur
Hamurun kenardan taşanlarını, hafifçe çekerek, pilavın üzerine ört
Yumurta sarısını sür
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişir
Servis tabağına ters çevirerek al ve dilimleyip servis yap
Afiyet olsun
Perdeli Özbek Pilavı'nın 1 Porsiyonunda 866 kcal bulunmaktadır. Perdeli Özbek Pilavı'nın 390 gramı 20,59 gram karbonhidrat, 5,42 gram protein, 12,87 gram yağ, 1,73 gram lif içermektedir.
Perdeli Özbek Pilavı kaç kalori?
0.0
